كشفت دراسة حديثة عن أزمة صحية عالمية، حيث يعاني ما بين 4 إلى 5 مليارات شخص في 185 دولة من نقص حاد في العناصر الغذائية الأساسية.
بحسب ما نشره موقع “سي إن إن”، فإن العناصر الغذائية والفيتامينات. التي يحتاجها الجسم تختلف في أهميتها الصحية، وتؤثر بشكل مباشر على الصحة العامة للأفراد.
وأظهرت الدراسة أن أكثر من نصف سكان العالم لا يحصلون على الكميات اللازمة من هذه العناصر الضرورية.
أزمة نقص غذائي مقلقة
توصلت الدراسة إلى أن أكثر من 5 مليارات شخص يعانون من نقص في عناصر غذائية أساسية. مثل اليود، فيتامين E، والكالسيوم.
كما أن 4 مليارات شخص يعانون من نقص في الحديد، الريبوفلافين، حمض الفوليك. وفيتامين C. هذا النقص الواسع النطاق يبرز فجوة كبيرة في تلبية احتياجات الغذاء الأساسية حول العالم.
العناصر الأساسية للصحة
أوضحت الدراسة أن العناصر السبعة الأساسية التي يجب أن يتناولها الإنسان تشمل الكالسيوم. حمض الفوليك، اليود، الحديد، الماغنيسيوم، النياسين، والريبوفلافين.
وأكدت أن تناول هذه العناصر بكميات كافية يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على الصحة العامة. والوقاية من العديد من الأمراض.
دعوة للتحرك
في ظل هذه الأرقام المثيرة للقلق، يبرز السؤال حول كيف يمكن تحسين الوضع؟ تتطلب الأزمة العالمية تدخلاً عاجلاً من الحكومات، المنظمات الصحية. وصناع السياسات لضمان توافر العناصر الغذائية الأساسية لكل فرد في كل مكان. إن زيادة الوعي وتحسين الأنظمة الغذائية هو الطريق الأمثل للتصدي لهذا التحدي العالمي.
تستدعي هذه الدراسة مراجعة شاملة لسياسات التغذية. والاهتمام ببرامج توعية غذائية لضمان تحقيق صحة جيدة لجميع السكان على مستوى العالم.
