كشف المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، عن الإجراءات الضرورية التي يجب اتباعها للحفاظ على أضحية العيد، من التلف.
وأكدت “لونسا” في منشور توصلت جريدة “الحدث بريس” بنسخة منه، أنه يجب على الشخص الذي سيتكلف بذبح أضحية العيد، احترام التدابير الوقائية من ارتداء الكمامة وتعقيم اليدين قبل البدء في عملية الذبح.
وأوصت “لونسا”، الجزارين أو الاشخاص الذين سيتكلفون بعملية الذبح، بعدم رش أضحية العيد “سقيطة” بالماء، وعدم نفخها بواسطة الفم، تفاديا لتلويتها.
وأكدت لونسا، على ضرورة تقطيع الأضحية بعد مرور حوالي 5 ساعات من عملية الذبح، أي بعد جفافها، ووضعه في الثلاجة أو المجمد.
